| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 罗建波 | 广东省疾病预防控制中心 | 实验室质量管理相关国际标准介绍 |
| 杨杏芬 | 广东省疾病预防控制中心 | 国家标准《食品安全毒理学实验室质量控制规范》的学习与理解（一） |
| 罗建波 | 广东省疾病预防控制中心 | 《食品安全毒理学实验室质量控制规范》的学习与理解（二） |
| 黄俊明 | 广东省疾病预防控制中心 | 《食品安全毒理学实验室质量控制规范》的学习与理解（三） |
| 李宁 | 中国疾病预防控制中心食品安全所 | 《食品安全毒理学实验室质量控制规范》的学习与理解（四） |
| 陈壁锋 | 广东省疾病预防控制中心 | 《食品安全毒理学实验室质量控制规范》的学习与理解（四） |
| 黄琼 | 广东省疾病预防控制中心 | 《食品安全毒理学实验室质量控制规范》的学习与理解（五） |
| 赵敏 | 广东省疾病预防控制中心 | 《食品安全毒理学实验室质量控制规范》的学习与理解（五） |
| 徐海滨 | 中国疾病预防控制中心食品安全所 | 国家标准GB15193.2《食品毒理学实验室操作规范》理解 |