| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 张小燕 | 中山大学附属第一医院 | 老年患者营养缺乏的影响因素和对策 |
| 舒小芳 | 儿童医院 | 肠内外营养的临床应用新进展 |
| 张文静 | 广东省人民医院 | 脑卒中患者的营养评估及对策 |
| 朱亚萍 | 肿瘤医院 | 肿瘤化疗患者的营养评估及对策 |
| 陈玉英 | 中山大学附属第一医院 | 肠道手术后患者快速康复的营养管理 |
| 吴婉玲 | 中山大学附属第一医院 | 留置鼻肠管老年患者的营养管理 |
| 赖文峰 | 肿瘤医院 | 老年患者免疫与营养治疗 |
| 张晓梅 | 南方医院 | 老年患者肠内营养并发症及护理 |
| 陈玲 | 中山大学附属第一医院 | 结合老年人的代谢特点，分析老年患者肠外营养治疗的并发症及其护理对策 |
| 于艳彬 | 中山大学附属第一医院 | 老年患者代谢与水解电解调控特点 |
| 高明榕 | 中山大学附属第一医院 | 老年重症患者的营养评估与护理 |
| 毛晓群 | 中山大学附属第二医院 | 吞咽困难患者的营养评估和对策 |