| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 韩建康 | 浙江省湖州市疾病预防控制中心 | 现场流行病学概述 |
| 韩建康 | 浙江省湖州市疾病预防控制中心 | 食源性疾病暴发调查 |
| 王伟洪 | 浙江省湖州市中心医院 | 食源性疾病临床诊断与治疗 |
| 姚文庭 | 浙江省湖州市疾病预防控制中心 | 国外疾病监测新进展 |
| 姚文庭 | 浙江省湖州市疾病预防控制中心 | 我国食源性疾病监测现状与展望 |
| 何凡 | 浙江省疾病预防控制中心 | 常用统计方法与应用 |
| 沈月华 | 浙江省湖州市疾病预防控制中心 | 食源性疾病现场标本采集与实验室检测 |
| 金玫华 | 浙江省湖州市疾病预防控制中心 | 案例分析 |
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