| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 陈霞飞 | 华东医院、上海市临床营养质控中心 | 微营养素与老年人免疫功能 |
| 陈霞飞 | 华东医院，上海市临床营养质控中心 | 老年常见疾病的营养防治原则 |
| 陈霞飞 | 华东医院，上海市临床营养质控中心 | 微营养素与老年人认知功能 |
| 王祖承 | 上海市精神卫生中心 | 老年人的生理、心理与健康 |
| 郑志学 | 华东医院 | 老年医学、流行病学研究的新进展 |
| 冯颖 | 华东医院 | 老年营养研究与教育的现状 |
| 冯颖 | 华东医院 | 老年人营养状况的评价与方法 |
| 郭红卫 | 复旦大学公共卫生学院 | 益生菌与人体健康 |
| 历曙光 | 复旦大学公共卫生学院 | 植物化合物与人体健康 |
| 孙建琴 | 华东医院 | 老年危重病人的肠内外营养支持 |
| 孙建琴 | 华东医院 | 老年人的膳食结构与膳食指南 |
| 叶志斌 | 华东医院 | 老年常见肾脏疾病的防治进展 |
| 冯颖 | 华东医院 | 长寿老人的饮食与生活质量 |
| 尤传一 | 华东医院 | 老年常见内分泌疾病的防治进展 |
| 朱惠莉 | 华东医院 | 老年常见呼吸系统疾病的防治进展 |
| 焦青萍 | 华东医院 | 老年常见心血管疾病的防治进展 |