| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 汪天平 | 安徽省寄生虫病防治研究所 | 我国常见食源性寄生虫病 |
| 操治国 | 安徽省寄生虫病防治研究所 | 我国少见及新现食源性寄生虫病 |
| 金伟 | 安徽省寄生虫病防治研究所 | 食源性寄生虫病病原生物学检测技术 |
| 尹晓梅 | 安徽省寄生虫病防治研究所 | 食源性寄生虫病免疫学检测技术 |
| 陈绍红 | 中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所 | 食源性寄生虫病分子生物学检测技术 |
| 汪奇志 | 安徽省寄生虫病防治研究所 | 华支睾吸虫病检测技术 |
| 李启扬 | 安徽省寄生虫病防治研究所 | 弓形虫病检测技术 |
| 郭见多 | 安徽省寄生虫病防治研究所 | 并殖吸虫病检测技术 |
| 呼明闯 | 安徽省寄生虫病防治研究所 | 酶联免疫吸附试验（ELISA）法在食源性寄生虫病检测中的应用 |
| 刘道华 | 安徽省寄生虫病防治研究所 | 环介导等温扩增（LAMP）法在食源性寄生虫病检测中的应用 |