| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 钟燕 | 交通大学医学院营养系 | 肠内微生态与临床营养治疗 |
| 陈霞飞 | 上海华东医院营养科 | 临床营养质量控制与科室管理 |
| 罗狄隐 | 上海四维信息技术研究中心 | 糖尿病综合治疗专家系统实习 |
| 蔡东联 | 第二军医大学附属长海医院 | 肠内与肠外营养治疗新进展 |
| 蔡东联 | 第二军医大学附属长海医院 | 临床营养治疗专家系统研制与应用 |
| 蔡东联 | 第二军医大学附属长海医院 | 糖尿病综合治疗专家系统的研制和应用 |
| 赵发及 | 第二军医大学 | 分子营养学在临床营养的应用 |
| 赵发及 | 第二军医大学 | 临床营养学研究新进展 |
| 钟燕 | 交通大学医学院营养系 | 重症胰腺炎营养治疗 |
| 罗狄隐 | 上海四维信息技术研究中心 | 临床营养治疗专家系统实习 |
| 伍佩英 | 上海市杨浦区中心医院营养科 | 代谢综合征研究进展 |
| 伍佩英 | 上海市杨浦区中心医院营养科 | 代谢综合征研究进展 |