| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 任韧 | 杭州市疾病预防控制中心 | 食品元素检测的现状与发展趋势 |
| 吴永宁 | 国家食品安全风险评估中心 | 食品安全概况 |
| 任一平 | 浙江省疾病预防控制中心 | 食品安全检测概况 |
| 王小芳 | 杭州市疾病预防控制中心 | 仪器分析在食品元素检测中的应用 |
| 杨忠乔 | 杭州市疾病预防控制中心 | ICP-MS在食品检测中的应用 |
| 王姝婷 | 杭州市疾病预防控制中心 | 食品污染物监测概括 |
| 姜彩霞 | 杭州市疾病预防控制中心 | 食品采样技术 |
| 汤鋆 | 浙江省疾病预防控制中心 | 食品元素形态分析 |
| 虞爱旭 | 杭州市疾病预防控制中心 | 实验室质量控制管理 |
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